Vesters

Vesters is een intiem restaurant dat behoort tot de bovenklasse van Nijmeegse eetgelegenheden. Het restaurant is erg zorgvuldig met de samenstelling van het menu om de hoge kwaliteit van gerechten te kunnen garanderen. Ook hecht Vesters veel waarde aan de herkomst van de ingrediënten, wat een toegevoegde waarde biedt voor de gasten. Eigenaar en chef-kok Jeroen Vesters benadrukt het pakkende verhaal achter de oesterzwammen: "Versfabriek is een sprekend voorbeeld van hoe je gasten een beeld geeft van circulair voedsel."